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煮饭加点它缓解便秘且减肥
更新时间:2017-06-16

燕麦的功效与作用

1防治便秘

100克大米中就只有不到1克的膳食纤维,而燕麦中的膳食纤维特别丰富,高达10.6克/100克。如果每天的三餐主食里,有一两到三两的燕麦替换掉普通大米,就可以多吃到5~15克的膳食纤维。这样子,每天25克膳食纤维的摄入标准,可就很容易达到了。充足的膳食纤维,能调整肠道菌群,并促进肠道蠕动,再加上多吃蔬菜,能帮助有效地预防和缓解便秘。

2降低血脂

多吃可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇),同时又不影响高密度脂蛋白胆固醇(俗称好胆固醇),可以有效地降低心血管疾病的风险。这些都是燕麦中丰富的β-葡聚糖的功劳。而且,燕麦的烹调有讲究,要做到尽可能粘稠的口感,β-葡聚糖越能得到发挥,降脂效果越好。

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3控制血糖#推荐阅读:红烧肉 回锅肉 锅包肉 粉蒸肉 木须肉 东坡肉 咕噜肉 酱骨架 扣肉 炖肉 蒸肉 烤肉 鱼香肉丝 水煮肉片 京酱肉丝

此外,得益于膳食纤维和β-葡聚糖,燕麦还能够延缓餐后血糖的上升、减少体内胰岛素的分泌,是低血糖反应的优选食物。

4帮助减肥

燕麦的消化速度慢,饱腹感又强,有利于控制食欲,能帮助控制体重。

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