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豆腐的营养价值 豆腐和什么搭配着吃最营养
更新时间:2017-10-01 责任编辑:menghuanzhe

豆腐搭配这一物医生不上门 

豆腐是大家生活中常见的食物,一般是由黄豆、花生豆和黑豆等豆类制成的。豆腐刚开始出现的时候并不好吃,制作方法经过不断的改进后,逐渐受到人们的喜爱,又被人们誉为“植物肉”。

豆腐质地雪白,口感嫩滑,它主要分为南豆腐和北豆腐。南豆腐在制作过程中所用的石膏比较少,含水量比较高,口感更加细嫩。而北豆腐用到的石膏比较多,口感要比南豆腐老一些。豆腐是中国的传统食物,不仅口味独特,还具有很高的营养价值。

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豆腐的营养价值

1补钙#家常菜http://www.cnetline.net/caidan/sancan/shipu.html

豆腐的营养价值特别高,富含维生素B、蛋黄素、叶酸和钙、铁、磷等矿物质,尤其钙元素的含量特别高。我们每天只要吃两小块豆腐,就可以满足身体一天钙的需求量。因此,需要补钙的青少年和中老年朋友不妨多吃一些豆腐。

2清热解毒

由于豆腐是黄豆做成的,所以豆腐也保留了黄豆的营养成分,比如说豆腐里含有丰富的氨基酸和蛋白质,其中78%的豆腐脂肪都是不饱和脂肪酸。

经常食用豆腐,不仅可以为身体补充充足的营养物质,还能帮助我们开胃促消化,同时也能清热解毒。如果你有口臭、便秘的苦恼,不妨多吃一些豆腐吧!

肉汁豆腐煎饺