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3种鳄梨酱 guacamole的做法
更新于:2017年06月18日创意菜
3种鳄梨酱 guacamole的做法
3种鳄梨酱 guacamole的材料
牛油果3个
芒果相克食物1个
红薯相克食物250g
培根50g
洋葱相克食物1个 大
番茄300g 或者3个拳头大小
适量
柠檬相克食物1个
胡椒适量
橄榄油少许可选
香菜相克食物适量
Tabasco(一种辣酱,很小瓶)少许

3种鳄梨酱 guacamole的做法图片步骤,怎么做3种鳄梨酱 guacamole好吃?

  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第1步图片步骤 www.cnetline.net
    第1步
    首先,开始做基础的“鳄梨酱” Guacamole (读音:挂噶莫雷 :p)
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第2步图片步骤 www.cnetline.net
    第2步
    番茄去籽,切丁洋葱去皮,切丁(切丁的大小不大于指甲)
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第3步图片步骤 www.cnetline.net
    第3步
    接着是牛油果,有两种处理方法。1. 喜欢有口感的,可以把牛油果切块(个人比较喜欢这样)
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第4步图片步骤 www.cnetline.net
    第4步
    2. 喜欢顺滑的,可以用叉子将牛油果碾碎成酱
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第5步图片步骤 www.cnetline.net
    第5步
    香菜洗净,切碎拌入
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第6步图片步骤 www.cnetline.net
    第6步
    把所有的食材放入大碗中,加盐,黑胡椒(最好是研磨的)半个柠檬左右的柠檬汁,Tabasco 3滴左右
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第7步图片步骤 www.cnetline.net
    第7步
    这就是Guacamole啦可以根据自己的口味调整* 更顺滑——加橄榄油 或者 老酸奶(无糖)
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第8步图片步骤 www.cnetline.net
    第8步
    1. 芒果 (果香味)将芒果切块拌入
  • 3种鳄梨酱 guacamole的家常做法第9步图片步骤 www.cnetline.net
    第9步
    2. 红薯(田园味)将烤熟的红薯切块拌入
  • 第10步3. 培根 (鲜香味)将煎过的培根去油,切小片拌入。要做这个口味要主要之前Guacamole盐的用量,因为培根是咸的。拿薯片,龙虾片,面包片 一起享用吧!

美食天下注册送体验金www.cnetline.net温馨提示:

 *如何挑选*
—— 牛油果的挑选和 猕猴桃 相类似, 如果当天吃,请选按上去软软的,一般颜色越深成熟度越高。
—— 做好的Guacamole放在冰箱1~2小时里入味了会更好吃。
—— 牛油果比苹果还容易氧化,虽然加了柠檬汁但是氧化的速度是分分秒秒的。所以一定切记把保鲜膜”覆盖“在鳄梨酱上,完全封住酱。*切记*不是盖住碗,一定也要贴住酱!

* 橄榄油无所谓什么品种, 特级初榨会有橄榄的香味,根据个人口味。
* 有条件的可以用海盐

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