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茄子烧鸡丁的做法
更新于:2017年06月18日
茄子烧鸡丁的做法
茄子烧鸡丁的材料
茄子相克食物四个
鸡腿相克食物一只
少许
相克食物4g
3g
红椒四个
生抽一勺
耗油一小勺
大半勺
麻油少许
米酒一小勺
生粉一小勺

茄子烧鸡丁的做法图片步骤,怎么做茄子烧鸡丁好吃?

  • 茄子烧鸡丁的家常做法第1步图片步骤 www.cnetline.net
    第1步
    家里有种两种茄子,长的和圆的,这次长的熟的比较多,就它了哈哈还有鸡腿一只
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第2步图片步骤 www.cnetline.net
    第2步
    先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿,泡出茄子里的黑水。
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第3步图片步骤 www.cnetline.net
    第3步
    鸡腿肉去皮去骨,切成丁,鸡皮鸡油留住待用
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第4步图片步骤 www.cnetline.net
    第4步
    切好的鸡丁加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会,入味儿
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第5步图片步骤 www.cnetline.net
    第5步
    姜去皮洗净切丝儿,大蒜切末备用
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第6步图片步骤 www.cnetline.net
    第6步
    辣椒洗净去籽切丁儿..........
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第7步图片步骤 www.cnetline.net
    第7步
    将泡好的茄条捞出挤干水,切成粒.........
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第8步图片步骤 www.cnetline.net
    第8步
    .锅内加多些油烧热,烧到大概八成热的时候熄火
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第9步图片步骤 www.cnetline.net
    第9步
    将茄丁入油中泡一会,捞起用铲子轻压沥干油
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第10步图片步骤 www.cnetline.net
    第10步
    盛到盘子里备用
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第11步图片步骤 www.cnetline.net
    第11步
    在将鸡丁也入油锅中泡熟
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第12步图片步骤 www.cnetline.net
    第12步
    捞起沥干油
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第13步图片步骤 www.cnetline.net
    第13步
    倒出锅内油,放入鸡皮鸡油反复翻炒煸出油。
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第14步图片步骤 www.cnetline.net
    第14步
    另取一锅,加适量鸡油,爆香姜、蒜、红椒
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第15步图片步骤 www.cnetline.net
    第15步
    将茄丁、鸡丁入锅,拌炒均匀
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第16步图片步骤 www.cnetline.net
    第16步
    灒少许米酒,翻炒兜匀
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第17步图片步骤 www.cnetline.net
    第17步
    加适量生抽、蚝油、糖调味,勾芡淋少许麻油上桌即可。
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第18步图片步骤 www.cnetline.net
    第18步
    出锅撒上葱花即可
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第19步图片步骤 www.cnetline.net
    第19步
    因为这次是鸡丁选用的鸡腿肉,所以肉质特别嫩,且用鸡油炒香,茄子吸足了味后,一啖咬下去,惹味十足。看似一道简朴的菜,其中的味道却中妙不可言。有时并不想生活过得有多精致,但是时不时给自己带来新鲜感,也是非常快乐的
  • 茄子烧鸡丁的家常做法第20步图片步骤 www.cnetline.net
    第20步
    两个人的的午餐是不是太丰盛了一点呢

美食天下注册送体验金www.cnetline.net温馨提示:

 1、要想茄子保持原有漂亮的色泽,要先用淡盐水泡过,再过油。
2、不喜欢鸡油也可不放。

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作者:美姐姐的小资生活