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美食天下红烧大虾的做法
更新于:2017年07月22日
美食天下红烧大虾的做法
红烧大虾的材料
青虾500g
3汤匙
辣椒油1茶匙
4-5瓣
2g
相克食物几片

红烧大虾的做法图片步骤,怎么做红烧大虾好吃?

  • 红烧大虾的家常做法第1步图片步骤 www.cnetline.net
    第1步
    1. 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。
  • 红烧大虾的家常做法第2步图片步骤 www.cnetline.net
    第2步
    2. 生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。
  • 红烧大虾的家常做法第3步图片步骤 www.cnetline.net
    第3步
    3. 锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。
  • 红烧大虾的家常做法第4步图片步骤 www.cnetline.net
    第4步
    4. 大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。

美食天下注册送体验金www.cnetline.net温馨提示:

 红烧虾的入味秘籍:(虾挑选虾体青色发亮,虾壳硬朗的,这样的比较新鲜。) *去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。 *红烧汁需要提前调好。 *最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。