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润肠、养阴 玫瑰冻芝士的做法
更新于:2017年10月11日烘焙芝士蛋糕下午茶
润肠、养阴 玫瑰冻芝士的做法
玫瑰冻芝士的材料
消化饼干40g
黄油18g
奶油奶酪相克食物120g
淡奶油120g
吉利丁片1片(5g)
糖粉10g
玫瑰花酱60g
白开水50g
玫瑰花酱1勺
吉利丁片2.5g

玫瑰冻芝士的做法图片步骤,怎么做玫瑰冻芝士好吃?

  • 玫瑰冻芝士的家常做法第1步图片步骤 www.cnetline.net
    第1步
    消化饼压碎加入融化的黄油里搅匀了当饼底。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第2步图片步骤 www.cnetline.net
    第2步
    把饼底铺进模具压实然后进冰箱冷藏备用。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第3步图片步骤 www.cnetline.net
    第3步
    奶油奶酪隔热水搅拌均匀。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第4步图片步骤 www.cnetline.net
    第4步
    加入泡软的吉利丁片继续隔热水搅拌到吉利丁融化。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第5步图片步骤 www.cnetline.net
    第5步
    淡奶油加10g糖打至5.6分发。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第6步图片步骤 www.cnetline.net
    第6步
    然后跟乳酪糊拌匀。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第7步图片步骤 www.cnetline.net
    第7步
    然后加入玫瑰花酱拌匀。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第8步图片步骤 www.cnetline.net
    第8步
    之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具进冰箱冷藏。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第9步图片步骤 www.cnetline.net
    第9步
    把凉开水用微波炉叮到温热,然后加入泡软的吉利丁搅拌到融化。然后玫瑰酱加一点水把酱的部分漂洗下去取花瓣加入到吉利丁水里去。这一步随意啦,我是想单纯的用到花瓣,所以先漂洗了一下,如果直接加玫瑰花酱水就是有色的了,自己权衡就好。
  • 玫瑰冻芝士的家常做法第10步图片步骤 www.cnetline.net
    第10步
    等蛋糕表面冷藏至凝固倒入玫瑰花冻液然后冷藏至凝固就好了。

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 6寸的量。糖的分量没写错,就是只加了10g,因为玫瑰花酱非常甜啊,我又希望玫瑰香味比较浓郁,所以就大幅度减了糖,基本蛋糕的甜味都来自玫瑰花酱了。反正是冻芝士全程都是熟的可以随时尝,如果觉得不够甜的话我建议不要加糖就继续加玫瑰花酱好啦。这样整个蛋糕的甜味基本都来源于玫瑰酱~所以真的是香甜香甜的味道!表面装饰我是撕了两朵泡茶用的金边玫瑰~